Le spécialiste des Effilochés
Chez COOKETTO®, nous réinventons l’art des effilochés multiespèces (bœuf, poulet, porc, canard,…) conventionnels ou ethniques en mettant à l’honneur, à travers la cuisson basse température, des saveurs authentiques, une texture fondante et un goût intense libre de créativité.
Grâce à un savoir-faire minutieux et une passion pour la qualité, nous éveillons les souvenirs d’enfance à chaque bouchée pour de nombreuses préparations : tacos, sandwich, hachis parmentier, pizza, pâtes, lasagnes, burger, salade, wrap,…. Aussi bon chaud que froid.
Notre mission
Offrir une gamme de viandes effilochées de haute qualité, répondant aux attentes des utilisateurs modernes alliant naturalité, durabilité, praticité, traditions culinaires et innovation.
COOKETTO®, Réveillez et Révélez le goût !
COOKETTO®
Nos Produits
- Effiloché conventionnel*
Une viande tendre et traditionnelle, parfaite pour les plats classiques et les recettes authentiques.
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- Effiloché technique*
Une solution pratique et précise, optimisée pour la transformation industrielle et les préparations à grande échelle.
- Effiloché formé*
Des produits à géométrie contrôlée, idéaux pour la restauration rapide et les présentations culinaires élaborées (pulled steak®,…).
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*Conventionnel, halal, halal cetifié, cacher.
Nos marchés
- QSR (Quick Service Restaurants)
- Industrie Agroalimentaire
- Chaînes de restauration commerciale
- Chaînes de restauration collective & catering
- Grossistes foodservice
- Retail & freezercenter
Nos moyens de production
Usine moderne de 8000m²
Certifiée IFS Supérieure, avec une capacité de 5000 tonnes par an, dédiée aux viandes cuisinées répondant aux plus hauts standards de l'industrie
Des experts du savoir-faire
Une équipe experte dédiée à la qualité et au savoir-faire traditionnel.
Une société engagée
Un démarche sociétale engagée avec de bonnes pratiques, économiques, environnementales et sociales.
COOKETTO®
Pourquoi choisir nos effilochés ?
✅ Un processus de cuisson maîtrisé : Nous cuisons nos viandes lentement à basse température, permettant de conserver leur jutosité naturelle et d’enrichir leurs saveurs.
📖Une authenticité préservée : Pas d’artifice, juste des recettes inspirées de la tradition culinaire pour retrouver le vrai goût de la viande.
🍽️Une polyvalence culinaire : Nos effilochés s’intègrent à toutes les cuisines : burgers, tacos, salades, plats mijotés ou encore bowls gourmands.
⭐Un engagement qualité : Nous sélectionnons nos matières premières avec rigueur pour garantir une expérience gustative inégalée.
« Réveillez, Révélez le goût »
Notre mission : Offrir une gamme de viandes effilochées de haute qualité, répondant aux attentes des utilisateurs modernes alliant naturalité, durabilité, praticité, traditions culinaires et innovation.
Contact
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